«Острый Тунец» сообщил/сообщила в новостях следующее: > Плиз сообщите в срочном порядке кто > как солит. И интересует хранение. Яблок зеленого цвета с кислецой (сорт не помню) тру на терке….
Результаты для "label/Заготовки"
По типу вьетнамского Tuong Ot Toi
Hola! В субботу слонялся по ярмарке на площади и не смог пройти мимо острого перцу. Это по 100 рубчиков за килограмм-то. Судя по всему я такой не один был, передо…
Песто по-самарски
Hola! В очередной раз возник вопрос утилизации дачной продукции, ибо выкидывать жалко. На сей раз подкинула корневая петрушка, ибо это не только корни, но и дофига зелени. Сушить — это…
Сыровяленая колбаса
Второй экзерсис в сыровялянии. Три вида оболочки Свиная глухарка, говяжья черева и коллаген. Испольщуемые мясы — лопатка свиньи, говяжье непомню что, но типа просто мясо без жира — вроде тож…
Утилизируем яблоки
Перебрал урожай. Сомнительные отбраковал, часть откровенно выбросил, часть — жалко. Сушеных, моченых, компотов полно уже. С прошлого года делаю заготовку для мяса/курицы. На резаные яблоки в объеме двухлитровой банки —…
Соленые рыжики
Закусывать то зимой рано или поздно придется? А так как провидение мне послало рыжиков, то вот собсно закусь сама в руки и поопала. Итак поехали. Ну помыли побрили это понятно….
Утка
…смешиваем заготовки (в сотейнике) и минут 8-10 сообща доводим до ума. При этом легко нажимая на инжирины, чтобы сок они отдавали но не теряли целостность. Достаем утку. Выкладываем на блюдо….
Из неопубликованного
…http://www.arborio.ru/rilletty-iz-utki/ Yx0 Заготовки из баклажанов В этом году как никогда уродились баклажаны. Рецептов заготовок много, однако фразы в них типа «порезать кружочками и обжарить в масле» (три ведра, щас…) или…
Окрошка
…ложки блещут.. Ан нет, тут бы не спугнуть синюю птицу щасться (про готовку курицы с грибами и ананасами я еще скажу). Берем немного полученной заготовки для окрошки, добрую ложку сметаны,…
Сало, Острый Тунец
или праздник заготовки сала. взял я сала не больно кстати толстые куски( ну вот привык так делать и все, кидайте хохлы в меня галушками ) промыл обтер и сделал надрезы…