Сварил карфтофель, ну там типа пюрешка-яички, молочко, соль.. нормально все так взбил. Пока варился картофель мясорубка справлялась с фаршем. Свин+ Говядина+ сольперец+ лук. На протвинь смазанный сливочным маслом укладываем первый…
Результаты для "label/Фарш"
Пожарские котлеты
…на мясорубке двукратно! затем в него добавляем: хлеб (предварительно вымоченый в молоке и отжатый), сливки, растопленное сливочное масло. Солим, перчим и ещё раз через мясорубку. Добавляем яйцо. Перемешиваем фарш. Обваливаем…
Котлеты с тыквой.
Сделал. Сделал я их. Итак поехали. Берем фарш к примеру говяжий. Вымешиваем его как следует. Добавляем разумеется рубленый лук. И мелко рубленую тыкву. Эдакими маленькими кубиками… Такс. Ввел травок таких…
Лазанья
Начинка. Лучок пассируется с солью и черным перцем и кинзой на сильном огне.. на растительнм масле. Через пару минут туда кидаем говяжий фарш… обжариваем его с тимьяном и орегано…такс. Далее…
Котлетки
Котлета полезна и прелезна всем. Их масса. Как кучи фаршов так и кучи наполнителей. Я опишу как делаю я. буду рад дополнениям. По поводу фарша. 1. Свин-говяд 2. Говяд чистый…
Отчет о выходных: мясо, птица, рыба, морепродукты
…в мясорубку с самой крупной насадкой. В полученный фарш аккуратно вмешан был порубленный жир и слегонца свиного сала, ага 🙂 Потом добавленно несколько луковиц, тщательно порубленных кубиками, ложечка молотого кориандра,…
Плескавица
…опять же на льду 20-30 минут. Фарш должен быть очень и очень плотным! Никаких яиц и никакой муки и xлеба! Сделать лепешки примерно диаметром 15 см или более (видел нативные…
Люля кебаб
…фарш станет эластичным и будет отлично держаться форму вообще и держаться при запекании на шампуре. далее — формируем и нанизываем «колбаски» на шампур, жарим на углях, поедам (алчно урча и…
Зразы с маслятами
…рубленый лук…не мелко причом. Далее раскатываются эдакие лепешки из фарша и укладывается внутрь грибная ситуация….вот. И закатывается фаршем. Далее все это дело обваливается в муке и жарится как собсно обычная…
Еда мужская, 1 противень. Запеканка
Запеканка куриная с капустой и овощами. — были всякие-разные овощи, корнеплоды, для нажористости докупил куриного фарша граммов 600 или 700. итак, погнали. в фарш добавил чеснок, зелень, 2 средние, мелко…