Рис с морепродуктами

Вот захотелось чего то…

А учитывая, что ранее никогда не делал – решил попробовать.

Итак – пакет “Морской коктейль” 300г (осминоги, кальмары, мидии), 300 г весовых крупных креветок.

Глубокая сковорода – раст.масло – кидаем мелко порубленную крупную луковицу и порубленную небольшими кубиками морковку. Чуток позже 3-4 дольки чеснока.
Обжарили – добавили морской коктейль. Креветки предварительно залил кипятком из чайника – минут через 10 достал – почистил и туда же в сковороду.

Рис. Два пакетика длиннозерного риса “Увелка” – на пачке написано варить 15 мин.
Варим 10, чтоб был чуток сырой.
В морских гадов добавляем специй – я взял магазинный пакетик “Для плова”, черный и красный перец молотый – чуток, без фанатизма. Вываливаем сверху рис, убавляем огонь, накрываем крышкой.. Минут через 5- перемешиваем.
Смотрим за рисом – как рис готов – всё, выключаем.
Съедено было на ура под бутылку белого сухого итальянского вина.

И.Асеев

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *