Сало, Max R

У меня тоже случилась засолка, практически в то же время, только другим способом.

В крутом соленом растворе (сырая картошка не тонет) были утоплены чорный перец горошком, лавровый лист, семена укропа, хитрая смесь из специй (готовую купил). Все это довелось до кипения и тут же было отправлено на балкон остужаться. После было помыто, порезано на порционные куски сало, мягкое, чистое, почти без мяса и уложено в 3 литровую банку.Когда рассол остыл, им залилось сало и банка закрылась крышкой.
Стоит в прохладном месте, 2 недели будет стоять…
Потом, выну, дам обсохнуть, натру черным перцем, чесноком и отправлю в морозилку

Опубликовано
Отмечено ,

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.