Буженина из говядины

мы знаем, что буженина из говядины это собственно ростбиф, но!

купил часть как называют ее не знаю, на вид понравилась) порезал чеснок, подготовил бекон…собственно и все

bb1-20210105012517-1
сделал проколы, туда вложил дольки чеснока с кусочками бекона, потом все посыпал смесью из 4х перцев и обложил остатками чеснока

bb2-20210105012517
обмазал горчицей все, ташлинской кажется с зернами, положил в чашу, и оставил все на сутки в холодильнике…

bb3-20210105012518затем постелил фольгу, на нее выложил слой бекона…

bb4-20210105012519укрыл ее сверху беконом, укутал в 6-7 слоев фольги)

bb5-20210105012519
2 часа она стояла, при не известной мне температуре (на глаз газ выставил), над корытцем с водой, потом достал, сделал надрез в фольге и запихал ее в чрево плиты еще на час кажется…

bb6-20210105012520
результат очень всем понравился…)

bb7-20210105012521

ZloyGus

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *