Варится картошка, нарезается кружочками. Берется грудинка, сало или что то корейкообразное, обжаривается слегка, туда луку репчатого, все это вялим, но не до сухарей. Затем берем чашку бульона, туда много перца, горчицы и уксуса по вкусу, перемешиваем, вливаем в картошку, даем впитаться, мощным движением вводим предыдущую смесь грудинки и лука, перемешиваем. Подаем на стол, посыпая сверху зеленым луком.
Вуаля, картоффелсалад готов!
—
Leo