Малосольные огурчики

Быстрый способ. Утром посолил в обед трескаешь:
В сосуд укладываешь огурцы с отрезанными попками, вперемешку с зонтиками укропа, листьями хрена, крупномолотым чёрным перцем и чесноком. Вот с последним нужно сделать следущее – тупо через мелкую тёрку, или чеснокодавилкой. На 3л банку крепкую головку чеснока. Далее заливаешь кипящим рассолом (1ст.л соли на литр воды).
Описанный способ не даёт квашенной кислинки, но хорош когда невмоготу захотелось малосольных огурков.

Классический способ:
Огурчики помыть, попки прочь. И всё тоже самое как и верхнем рецепте. Только чеснок целыми зубчиками (крупные пополам) и рассол холодный (ложка соли+ложка сахару на литр воды). 3-4 дня и трескай малосольный огурчики. Перед поеданием желательно охладить. В том числе и огурчики 🙂

PapoVito

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *