делал зимой. запивал бухлом. чтобы хоть чуток уменьшить его полезность. хы хы.
Итак понеслась.
Берем пару свекол, заворачиваем в фольгу и в духовку на 180 градусов минут на 40.
В это время подготавливаем все остальное. Мелко рубим красный лук. Длинными полосками я нарезал яблоко. Свежие огурцы и один малосольный огурец. В качестве зелени нужно бы использовать молодую свекольную ботву, но что то не подвернулась и я пользовал классические листья салата. Все это смешать. Достать свеклу. Остудить. Нарезать кубиками и туда же.
Заправка. Бальзамический уксус. Оливковое масло. Горчица. Чуток сухого укропа и кориандра.
Все перемешать и употреблять.
—
Острый Тунец