…в духовку. Потом раскрыла фольгу, поджарила еще. Мясо только что от костей само не отваливалось-мягкое и сочное. Перед подачей к столу, швы снять:) В холодном виде тоже вкусно. — Alevtina…
Результаты для "label/Alevtina"
Пышки
…ссевшимися сливками. Вернуть в духовку на мин нагрев еще на пару часов (но можно потом на ночь оставить в духовке, утром подогреть и будет вкуснющий завтрак!) Приятного аппетита! — Alevtina…
Домашний кетчуп
…укроп, а в болгарский-корицу и яблочный уксус чуток. Готовность определяю по характерному плюханию (как повидло), т.е. не кипит, а пыхает уже когда, то готово. Закатываю в поллитровые банки. — Alevtina…
Творог и «Кумыс» из козьего молока
…становится, при открывании бутылки брызги и пена шапкой в стакане, хорошо утоляет жажду. Еще: знаю, что кумыс должен быть из молока кобыл, поэтому и в кавычках название пишу. — Alevtina…
Домашний сыр. Панир.
…нотки, на третий становится еще вкуснее, а если от него что-то остается к пятому дню, то можно использовать его как начинку в пресной лепешке или пожарить ломтиками (ага). — Alevtina…
Борщ в банке
…выручат, когда лень или некогда долго готовить, достаточно сварить картофельный бульон и заправить его нашей борщевой заправкой, можно по вкусу добавить тушонку, или кильку, или грибы из банки. — Alevtina…
Печень в кляре
…куска, в отличие от свиной печенки, но я предпочитаю полностью прожарить-все равно очень нежная получается и очень вкусная. PS.Чтобы получилась с кровью-жарю на открытой сковороде, без крови-под крышкой. — Alevtina…
Из неопубликованного
…Alevtina Думаю, нет, мне кажется, нет, наверное. Вобщем дело тут в PH(показатель кислотности) мяса и молока.У парного мяса и молока примерно одинаковые показатели, но молоко быстро скисает понижает рН и…
Кролик с тыквой
Кролика разделить на крупные части (я не люблю когда острые осколки костей попадаются, поэтому разбираю по суставчикам мяско, а не рублю), сложить в стеклянную форму для запекания, посолить, поспечить, полить…